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　　如今各种美食吸引了不少人注意，烧烤也是比较受欢迎的美食之一，烧烤味道美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，满足了众多消费者需求，那么开个烧烤店怎么经营吸引人气呢?

　　烧烤店怎么做吸引人气?

　　消费者口味需求

　　现在消费者的消费档次提升，口味需求多变，要想获得更多的肯定不是那么简单的，现在经营者都想多掌握一些**的手段，促销就是一个比较不错的手段，促销手段再好，关键看产品，产品品质过硬，这一点就可以抓紧消费者的心，而想如此激烈竞争之下生存下去，促销手段也必须有所创新，不然消费者流失就是不可避免的趋势。

　　促销方案

　　要通过促销提高销售业绩，一定要有完整的方案，在促销前期一定要通过必要的宣传来预热市场，这样做不但能够使自己的产品能够顺畅地流入市场，得到市场的前期效果，更可以为旺销的时段达到更好的促销效果。

　　产品的价位，特别是促销产品的价位也是经营者要考虑的关键， 过低的价格不仅会伤及经营者自身的形象和切身利益，还会招来同业的恶性竞争。 因此促销要有计划!

　　常见的促销方式：可消费到一定的价位给予打折，优惠劵等等优惠，总体而言就是要与消费者的需求相符合，店主们做好安排很关键，在实际安排促销时，实际操作要和理论相结合。

　　经营者要对烧烤合作店的促销活动目的、方式、主题、内容、注意事项、活动整体流程、促销管理内容以及相关奖惩规定等方面有一个完整的规划，才能使得促销的成功。

　　烧烤合作商可以用新品促销，这也是比较常见的促销方法，尤其新品上市，更是促销的好时机，这里要注意不要在价格上让步，用品质征服消费者!各大商家打出的促销名目很多，无论是折价促销， 免费试吃、 送优惠券等方法。

　　管理方案

　　烧烤合作店的经营者一定要以身作则，想一想，你的工作态度将直接影响到属下员工的工作表现和潜能的发挥，给员工树立一个优良的工作行为典范，这样才能带动员工努力工作、共同进度、共同提高。

　　服务

　　给顾客提供良好的服务也是很重要的，主要是其适合和满足消费者在心理上、精神上的需求程度。它具体体现在服务人员的仪容仪表、礼节礼貌、服务态度、服务技能、服务效率和清洁卫生等方面。消费者对你的服务满意，那么下次就可能再次来消费!