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　　如今属于消费时代，人们的消费更注重的是质，而不是量。生意好坏尽管装修服务是影响因素，但是吃烧烤重点还是口味。烧烤合作店的烧烤技术，讲究色、香、味俱全。在色泽上，通常在加工码味中进行处理，极其简单的方法使烧烤色泽自然，具有食欲。在香味上，使用独家的烧烤调料，让味道清香自然。在味觉上通过使用植物香料，以及协调的烧烤技巧，使得烧烤咸辣均衡，回味悠长。

　　烧烤生意不好怎么办?一起来看看做烧烤生意的诀窍!

　　1、店铺装修。开业之前花费很大心思装修好的店铺形象,不一定需要花费巨大资金,也能搞的比较个性、有创意,照样能吸引顾客的眼球,这就是麻辣烧烤的着眼点,开张之后一定要定期维护,时时更新、把新产品图片及时补充上去,修整;而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。

　　2、做好服务。做餐饮,尤其是烧烤,只有味道、服务是能自己把握的.所以把自己的事情做到10分,自助者天助。

　　3、厨师手艺。其实烧烤店的厨师也是有要求的,可以请些手艺好的,有厨师经验的,。所以,针对主要的工作岗位人员,招人一定要慎重再慎重。

　　4、管理好员工。烧烤店主要发挥领导魅力,留住员工的心，员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大,尤其是在创业初期,只有营业员能安心留下,才能具备发展的潜力.成功经营烧烤合作店保持店铺良好的内、外在形象。

　　5、地址选择。一个正确的地点,大致而言,烧烤合作店店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的,毕竟竞争者多。