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　　烧烤是一种广受欢迎的饮食方式，然而，烧烤食品安全问题也日益引起关注。作为一种高温快熟的烹饪方式，烧烤店往往在露天环境下进行，人们容易忽视食品安全问题。出现了这些问题对消费者和门店口碑的影响都不容小觑。常见的烧烤食品安全问题包括:

　　不洁净的烧烤工具和设备

　　未经彻底煮熟的食材

　　使用过期或劣质的食材

　　环境卫生差

　　悟川烧烤为了确保公众的食品安全和健康，我们制定了以下整治烧烤食品安全问题的方案。

　　门店环境达标

　　后厨做好卫生处理，每日做好卫生检查和及时清洁，确保食物制作与就餐环境整洁舒适。

　　食材采购达标

　　与品牌供应商合作，做好食材品控，定期抽检，不用过期不新鲜的食材，在源头上保证安全。

　　食材制作达标

　　对烧烤员工进行操作技能培训，严格按照制作标准，统一规范制作流程，确保食物熟透美味。

　　悟川烧烤重视视频安全问题，从环境卫生。食材采购，制作标准上有一套完善的食品安全管理体系，减少门店食品安全忧虑，为经营者提供新鲜优质的食材，派驻品控现场考察，一对一培训确保学会，为经营者和食客负责。